dan tepung ikan lele pada formula cookies akan berpengaruh pada kadar air cookies. Semakin banyak penambahan tepung ikan lele dan semakin sedikit tepung mocaf pada formula cookies, akan menyebabkan kenaikankadarairpadacookies.Tepung ikan lele memiliki kadar air sebesar 10,93 %, sedangkan mocaf yang digunakan pada penelitian memiliki Dream - Salah satu ikan yang banyak disukai orang Indonesia adalah ikan lele. Rasanya gurih dan sangat kaya akan protein. Penting bagi Sahabat Dream untuk tahu cara membersihkan dan mengolahnya. Pasalnya, jika tak dibersihkan dengan tepat, aroma amisnya akan masih tercium meskipun sudah matang. Tentunya hal ini bisa mengurangi selera makan.

Aroma yang dihasilkan berkisar tidak amis hingga aroma amis khas ikan tenggiri. Hasil uji statistika menunjukan ada perbedaan ny ata terhadap aroma (p-value < 0,05).

Daya terima panelis terhadap aroma tepung tulang ikan lele dengan perendaman dalam larutan jeruk nipis 0 jam, 3 jam, dan 6 jam dapat dilihat pada Tabel 3 yaitu : Tabel 3. Daya Terima aroma pada Tepung Tulang Ikan Lele Lama perendaman dalam larutan jeruk nipis (%) Panelis 5 4 3 2 1 0 Jam 0 13.3 50 30 6.7 3 Jam 0 23.3 46.7 30 0 Resep Umpan jitu galatama lele induk yang selanjutnya menggunakan kuning telur sebagai bahan utamanya. Untuk menggunakannya cukup mencampurakan beberapa bahan-bahan dibawah ini. Cacing tanah secukupnya. 1 butir telur bebek (kuning telur) Campur cacing dan kuning telur aduk hingga merata. Diamkan 2-3 jam agar aroma telur menempel. 5. uAkMPNA.
  • s7oatlk35b.pages.dev/560
  • s7oatlk35b.pages.dev/671
  • s7oatlk35b.pages.dev/4
  • s7oatlk35b.pages.dev/31
  • s7oatlk35b.pages.dev/787
  • s7oatlk35b.pages.dev/388
  • s7oatlk35b.pages.dev/33
  • s7oatlk35b.pages.dev/219

    • aroma amis yang disukai ikan lele